1.按规定着装,守时.快捷.服务指挥。 2.开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。 3.保证对号上菜,熟悉菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4.传菜过程中,轻.快.稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断
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