为了保证服务需要做好以下准备:
根据洲际酒店管理集团的员工仪容依表标准展现良好的员工的仪表
部门设备整洁
餐厅器皿分类存贮
玻璃器皿干净
餐具干净
瓷器干净
服务台准备妥当
自助餐台和餐桌摆放好餐具
餐桌上摆放好器皿
阅读并掌握预订情况
根据不同的场合或安排做好相应准备
音乐打开
灯光打开
餐厅一切准备就绪以接待客人
保证提供有效的服务,要执行
问候并引领客人入座
了解并且推销每日推荐菜品
保持微笑并使用适当的身体语言
正确的为客人点单
有效的使用托盘和托盘架
快速的送达食品
正确处理客人结账
保持工作区干净,快速的重新摆放工作台
保持酒吧区干净
使用规定的干净的烟灰缸
友好的向客人介绍食品及饮料
求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。 您还可以 举报此职位
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