1.服从领导安排,接受营养科专业人员指导,负责治疗饮食、软食、半流质等的配制,控制和掌握加工质量;
2.具备熟练的烹调技术,懂得营养知识,能按医嘱配制并烹调各种治疗饮;
4.做好各项餐前准备工作;
5.协助按时分发各种治疗饮食,确保质量、份数,明确标记,防止差错;
6.遵守《食品卫生法》,负责把好食品卫生关,做到生熟餐具分开,烹调加工符合卫生要求,保证食品及环境、用具的卫生,防止食物中毒;
7.负责工作结束后的原料储存、环境卫生的清洁、能源的关闭;
8.严格遵守食品卫生制度,具备良好的行为规范;
9.遵守劳动纪律和各项操作流程;
10.不断学习营养学知识,提高烹饪技术,积极参加从业人员培训;
11.定期征求职工、病员意见,总结经验,不断提高烹调技术;
12.完成上级交办的其他工作任务。
求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。 您还可以 举报此职位
福州市人事人才公共服务中心版权所有 地址:福州市鼓楼区古田路128号劳动大厦二层
人才交流科:0591-83849356
互联网信息服务备案登记证号:闽ICP备13015274号