福建省佛跳墙餐饮产业发展有限公司是2019年8月13日由福州聚春园集团有限公司冠名注册独资子公司。注册地址位于福建省福州市台江区鳌峰街道鳌峰路423号海西科技金融大厦15层，注册资本5000万。福建省佛跳墙餐饮产业发展有限公司经营范围涵盖食品互联网销售、国营贸易管理货物的进出口、餐饮管理、国内贸易代理、农副产品销售、销售代理、互联网销售、信息咨询服务等。

福州聚春园集团授权福建省佛跳墙餐饮产业发展有限公司运营聚春园佛跳墙产品，以拓展 聚春园  佛跳墙 等系列品牌的整体信息化、互联网化运营为主业，建设以佛跳墙为主打、以闽菜产业链为核心的数字聚春园全网在线运营平台—— 云上聚春园 ，同时整合饭店、餐饮、温泉康养、食品加工等业务板块资源，构建 聚春园  佛跳墙 等系列品牌矩阵，拓展新零售商业模式。