岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、负责食材的采购处理，保证菜品新鲜可口；

3、执行领导下达的各项工作任务和工作指示；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。

任职要求：

1、年龄30-50岁，身体健康、精力充沛，5年以上酒楼厨师工作经验优先；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对摆盘、食品营养学拥有一定的基础。