1.使用服务敬语,笑脸迎客,熟悉本企业服务设施、服务项目,热情解答客人询问,遵守工作纪律,按规定着装,保持良好形象到岗,随时留意客人的动静,以便客人呼唤时能迅速作出反应,做好收款结账工作。
2.积极参加各种业务培训,提高服务水平,完成上级交办的其他任务。
3.熟悉菜单上各种不同的菜肴,了解其主要原料、配料、烹调方法及时间、口味,正确掌握菜肴烹调方式。
5.关心特殊客人与儿童,根据不同的特点提供不同菜肴推荐的服务。
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