1、负责餐饮宴会预订和客情信息的传递工作,保证对客情服务的及时性和准确性。2、负责各种形式的宴会会议及包厢预订的接待和商谈工作,并安排和落实。3、根据宴会预订的详细记录,编制和填写客情报表,及宴会活动通知单,并分别送至有关部门和餐饮营业点。4、认真接受销售部发送的接待通知单,同时根据通知单上的信息,详细填写宴会订单,并发送至有关部门及及营业点。5、建立宴会档案,记录贵宾,大型活动的事项。6、外联人员须每日递交 外联报告 ,将每日的外联事宜用文字报告宴会预订处主管。7、与客户保持良好的关系,尽量争取客源。
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